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말고기 요리

말고기 요리를 올리고 소통하는 게시판입니다.

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제목 제주 조랑말로 맛있는 수육무침 만들기!
작성자 천마몰 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2021-06-03 10:11:42
  • 추천 0 추천하기
  • 조회수 24

안녕하세요, 천마에요!

최근 제주 조랑말을 찾는 회원님들이 많아지면서 저희도 제주마를 유통하기 시작한 것..

다들 알고 계셨나요?


제주 조랑말을 드셔본 분들은 아시겠지만, 기존 말고기와 다른 매력으로 연한 육질이 정말 매력적인 고기라고 생각해요.

자, 이 매력적인 고기로 슈육 무침을 만들어볼까요?


재료 소개!

제주마 사태 1kg, 진간장 2큰술, 양파반개, 대파반대, 오이고추,

마늘 5톨, 소주 약간, 후추 약간, 소주 반컵, 부추랑 쌈채소는 취향껏!





1. 제주 조랑말 사태를 준비해주세요.

기존마와는 다르게 마블링이 보이시죠?



2. 펄펄 끓는 물에 마늘 5쪽, 양파, 대파, 소주 반컵을 넣고 푹 삶아 수육을 만들어주세요.

여기서 소주 반컵을 넣는 이유는 잡내를 없애주기 위해 넣었어요.



3. 다 삶아진 수육은 다진마늘과 부추, 오이고추, 진간장, 소금, 후추로 간을 맞춰주며 

버무려주세요.



4. 잘 버무려진 수육무침은 그릇에 담아주세요.

이렇게 해서 맛있는 수육무침이 탄생했네요!



완성된 수육무침은 쌈채소로 싸서 맛나게 주시면 됩니다!

이렇게 해서 제주마로 수육무침을 만들어 봤는데요,

앞으로도 저희 제주 조랑말 많이 사랑해주세요! 항상 이용해주신 회원님들 감사합니다!

오늘도 좋은 하루 보내세요~^^


그리고 천마에도 블로그가 있다는 사실!

많이 놀러와주시고 이웃추가도 해주세요~!

https://blog.naver.com/choi945888

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